準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘夏天真的需要煲一些湯來滋潤一下乾燥的天氣,在家裡媽媽會煲很多老火湯, 冬瓜是常見的煲湯材料,放了 冬瓜去煲的湯總是清甜可口的,加了河蝦,湯更加鮮甜可口有,有肉的鮮味,而且河蝦紫菜冬瓜湯這個湯做法簡單,更加適合上班族下班之後用一點點時間去烹調。
主料
冬瓜 :
適量 毛豆子 :
適量 河蝦 :
適量 輔料
紫菜 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
冬瓜去皮去籽,洗淨切厚片,紫菜剪小片。
鍋裡油熱,放入毛豆子,煸炒至轉色盛出
鍋裡油熱,放入冬瓜,煸炒1分鐘。
放入毛豆子,另加2碗清水。
大火煮至冬瓜八分熟。
放入紫菜、河蝦。
大火煮3分鐘,加鹽煮開。
最後撒些胡椒粉、蔥花即可。