滷雞胗雞爪怎麼做|滷雞胗雞爪的做法

“隨著豬肉漲價，雞肉也漲價了。再貴也得吃啊。做一道滷水雞胗雞爪，可以做零食，也可以下酒。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷雞胗雞爪的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、雞爪剁兩半，雞胗洗淨。一起焯水洗淨備用。

• 3、將雞胗雞爪放煮鍋裡，放醬油，料酒，蠔油，蔥姜，大料，花椒，香油，白糖，鹽。加入熱水。

• 4、用大火煮開，轉小火滷製。

• 5、將雞胗雞爪煮熟，在滷湯裡泡四五個小時即可。

• 6、滷雞胗雞爪。