自制冬瓜丸子豆腐湯如何做簡單又美味

給大家介紹一道由冬瓜 搭配丸子、豆腐烹飪而成的冬瓜丸子豆腐湯，這道菜餚的食材是很常見的，但是食材的顏色卻是不同的。其中丸子給菜餚帶來香味，讓這道菜增添香味，豆腐讓這道菜口感增添不少，冬瓜吃起來讓人下火。製作冬瓜丸子豆腐湯有很多的途徑，正確的製作才能做出好吃的冬瓜丸子豆腐湯。

主料

輔料

具體步驟

冬瓜兩大片，去皮，去瓤，切兩釐米左右的冬瓜塊備用。

薑切片（一大片就夠），小蔥切碎備用。內酯豆腐切大塊備用。

肉餡加鹽、雞精、料酒調味，用手攥直徑兩釐米肉球下鍋煮定型，撈出。

肉餡加鹽、雞精、料酒調味，用冬瓜用筷子可以扎透後，加切塊的內酯豆腐，適量生抽提味，下小蔥。手攥直徑兩釐米肉球下鍋煮定型，撈出。