主料
輔料
具體步驟
1.芹菜清洗乾淨切片。
2.豆乾切段。
3.鍋熱油。
4.下花椒,姜蒜炒香。
5.加入豆乾。
6.加醬油,豆瓣醬翻炒。
7.加入芹菜。
8.翻炒。
9.加鹽,雞睛調味。
10.裝盤。
烹飪技巧
1、芹菜後放,適當炒熟就行,保持爽脆感。2、放麻辣的更香辣開胃。