健康的辣幹炒芹菜如何做簡單又美味

辣幹炒芹菜是一道很營養健康的菜品。木耳和芹菜的搭配很完美，是許多人選擇的做法。辣幹炒芹菜口感清脆，再加上木耳的搭配，柔暖美味。芹菜本來較平淡，加上辣乾的調配，使芹菜很入味，很美味。該菜品富含蛋白質，多種元素，在炎熱的夏季，有利於清熱解毒。有利於疏通腸道。

主料

輔料

具體步驟

1.所需食材辣干與芹菜

2.木耳水發2小時

3.芹菜洗淨斜切成片

4.辣幹用流水略作沖洗 切菱形塊

5.切少許蔥花備用

6.熱鍋涼油 爆香蔥花 下入木耳翻炒

7.木耳炒2分鐘後 放入辣幹

8.接著放芹菜

9.加少許鹽 調味 翻炒均勻出鍋裝盤

烹飪技巧

1.辣幹本身有鹹度鹽要少放2.芹菜最後放保持清脆口感