1、準備兩個土豆一個西紅柿。
2、姜蔥。
3、菜店買的打好的肉絲。
4、土豆切絲浸泡在水中。
5、姜切末,蔥切小段,西紅柿切小塊。
6、起鍋燒油。
7、加薑末爆香。
8、加肉絲煸炒均勻後放入蔥花炒香。
9、土豆撈出控水放入鍋中翻炒均勻。
10、加入鹽,老抽,生抽,南德料,少許白醋翻炒均勻後加入西紅柿塊繼續炒3分鐘。
11、炒至西紅柿軟爛時關火,加入少許雞精翻炒均勻即可。
土豆我喜歡切稍微粗一點的絲,我喜歡把土豆炒的熟一些,面一些,粗一點更好吃,太細的絲容易炒爛。