主料
輔料
具體步驟
1.鍋內加少量油,將豆腐切成小三角(不要太小,要不然包不了多少肉餡)放入熱油鍋內煎黃,盛入容器中
2.加適量鹽、薑末、蔥末和豆粉調好肉餡
3.用筷子輕輕挑開三角一端填入肉餡
4.鍋內倒入少量油燒熱,加入一湯匙豆瓣,加入適量水
5.倒入豆腐釀
6.燒五至十分鐘,等水自然收幹