主料
輔料
具體步驟
1.準備豆腐雞蛋和香蔥
2.雞蛋打散 加入鹽和胡椒粉
3.豆腐切成厚片備用
4.把豆腐在蛋液中沾均
5.餅鐺中火加熱放入適量 油
6.將沾好蛋液的豆腐放在餅鐺中兩面煎成金黃色
7.出鍋散上香蔥和辣椒醬即可
烹飪技巧
蛋液中放鹽一定要攪拌均勻