主料
輔料
具體步驟
1.準備好凍豆腐。
2.紅蘿蔔洗淨切絲。
3.蔥薑蒜切好。
4.準備一小把蝦米。
5.準備香菜牛肉粉雞精。
6.鍋內倒入色拉油,蔥薑蒜蝦米爆鍋。
7.添湯加入花椒粉,五香粉雞精大火燒開。
8.加入凍豆腐塊中火燉。
9.湯開後加入蘿蔔條繼續中火燉,注意不能蓋蓋,以免蘿蔔的混氣味進入湯中。
10.出鍋前半分鐘加入牛肉粉和香菜。
11.盛出,好滋味呀!
烹飪技巧
加入蘿蔔條以後要開蓋燉,以免蘿蔔的混氣味進入湯中。