家庭版蘿蔔絲魚湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：魚頭、魚尾、白蘿蔔；

2.魚頭、魚尾，洗淨瀝乾水，放鹽、油、料酒、生抽醃製5分鐘；

3.魚頭、魚尾，洗淨瀝乾水，放鹽、油、料酒、生抽醃製5分鐘；

4.熱鍋，倒油，把醃製好魚頭魚尾加一點生薑絲煎至金黃；

5.砂鍋水燒開，放入煎至好的魚頭魚尾，煲5分鐘；

6.再把蘿蔔絲加入，繼續煲3分鐘；

7.放鹽、香菜，稍微拌均即可。

烹飪技巧

1.可以買魚頭煲湯，不需要魚尾；2.蘿蔔絲要細，可以先煲魚，再放蘿蔔絲；3.砂鍋煲的湯比較好喝。