準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
200 西紅柿 :
1根 蘿蔔 :
1根 輔料
花椒 :
適量大料 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 辣椒 :
適量 肉桂 :
適量 具體步驟
1.貯備好排骨,醃製30min
2.開水焯2min,去掉血水
3.盛出備用
4.西紅柿用開水燙一下,去皮更容易
5.準備好花椒大料辣椒
6.鍋中加油,打入大蒜和準備好的花椒大料爆香
7.加入適量水
8.準備好蘿蔔,並去皮
9.切成滾刀塊
10.將西紅柿加入鍋中,將熬好的花椒大料水加入鍋中
11.加入焯好的排骨
12.加入切好的蘿蔔
13.高壓鍋燉40min
14.出鍋,喝一口暖和的
烹飪技巧
1、排骨焯水後可以去掉血水2、西紅柿開水焯後去皮更容易