準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蘿蔔幹 :
2根 辣椒油 :
適量 輔料
生抽 :
5大勺香醋 :
4大勺高度白酒 :
3大勺砂糖 :
5大勺 具體步驟
1. 新鮮蘿蔔切花晾乾。用溫水泡發
2. 泡完的蘿蔔乾。我泡了一天一夜。沒完全泡開的話吃起來很費牙的哦
3. 用剪刀順蘿蔔花紋理剪成小段,用篩盆晾乾水分
4. 起乾淨鍋子坐火,把生抽香醋砂糖白酒倒入鍋內大火燒開晾涼後倒入蘿蔔乾,調入辣椒油
5. 攪拌均勻就可以吃啦!又香又辣的蘿蔔乾,看著就很有食慾哦
烹飪技巧
砂糖要多放,才能出鮮味。白酒也很重要哦