![剁椒粉絲蒸扇貝怎麼做好吃又簡單]( "剁椒粉絲蒸扇貝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
扇貝 ：
適量 粉絲 ：
一小把 輔料
大蒜 ：
適量剁椒醬 ：
適量鹽 ：
少許雞精 ：
少許美極鮮醬油 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 將扇貝去內臟，洗淨黑東西，用鹽水泡20分鐘殺菌。把粉絲抄軟過涼水備用。大蒜切末或製成蒜泥。
2. 蒜末加香油（要沒過蒜末），放少許鹽、雞精、醬油一起醃製10分鐘左右後，熱鍋，將調好的蒜汁倒鍋中煸炒，炒香後出鍋備用。
3. 將粉絲圍在扇貝周圍，上面撒上蒜汁和剁椒醬（超市有賣），上鍋蒸，開鍋後10分鐘即可食用。
烹飪技巧
如果不習慣吃超市賣的剁椒醬，可以自己買小紅椒自己加工，味道會更好吃。
千里飄香谷
