有趣的蒜蓉粉絲蒸扇貝如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

扇貝 ：6個

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：適量
粉絲 ：適量
油 ：適量
雞粉 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

1.扇貝用小刀沿著縫隙撬開，留下有肉的那半

2.用刀尖將整個扇貝肉挖出，用水清洗乾淨。貝殼用刷子刷淨。

3.將清洗乾淨的扇貝肉擺放回殼裡

4.將大蒜剁碎

5.粉絲用溫開水泡軟後用剪刀剪碎

6.鍋中熱油先爆香蒜蓉

7.放入粉絲翻炒片刻

8.再放入雞粉，鹽，蔥花翻炒均勻即可

9.將炒好的蒜蓉粉絲鋪在扇貝肉下，扇貝肉上也鋪點。

10.把鋪好粉絲的扇貝擺放在盤中

11.鍋裡燒開水，將扇貝放入鍋中大火蒸5分鐘即可

12.出鍋

烹飪技巧

扇貝肉要整個挖出，才能清洗的乾淨