準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
扇貝 :
16 色拉油 :
100耗油 :
30 大蒜 :
兩個海天金標生抽 :
50 輔料
綠青椒 :
1個紅尖椒 :
1個 具體步驟
1.先將蒜瓣洗乾淨撥皮
2.超市買個壓蒜器擠成蒜泥,這樣蒜泥的味道會更均勻。
3.然後放色拉油七分熱後放蒜泥,蒜泥顏色稍變色後,加入海天金標生抽醬油和適量耗油。再加入少量清水,小火燉二分鐘到三分鐘左右。搞定,出鍋。
4.顏色有點黑,但是蒜泥非常入味。!
5.然後把龍口粉絲放熱水浸泡十分鐘左右,盤粉絲,將尖椒沫均勻撒在扇貝上,放蒜泥,蒸5-7分,出鍋。真的很好吃。