粉絲蒸扇貝這是一道讓人吃了就難以忘懷的菜,吃上一口便是覺得人生完美。扇貝肥嫩鮮美,味道絕對沒有話說,粉絲也是有海鮮的美味。粉絲蒸扇貝是粵式菜系,吃了這道菜才算是吃過粵菜。對老人的身體具有很大的益處,可以補鈣,補鐵,活化腦細胞。
主料
粉絲 :100輔料
蒜 :適量具體步驟
1.粉絲放溫水裡泡軟,切斷備用
2.蒜剁成細茸,澆上熱油,拌勻,然後倒入豉油或者生抽
3.貝殼開啟,貝肉邊上黑色的內臟去掉,把貝肉整個割下來
4.把粉絲撈起放在每個貝殼上,然後把貝肉放在粉絲上
5.將拌入豉油的蒜末淋到貝肉粉絲上
6.水開後,大火蒸5分鐘,出鍋前放上蔥花。