粉絲蒸扇貝,大家都吃過了吧。這個粉絲蒸扇貝,扇貝肉飽滿,有彈性和嚼勁,味道很鮮甜爽口。口感十分的好,當然做法也不難,廢話不多說,就由小編帶領各位開始做粉絲蒸扇貝吧。
主料
扇貝 :十隻輔料
蒜 :一頭具體步驟
1.清洗扇貝,扇貝肉可以取下來洗
2.炒半頭蒜末,炒黃,出鍋,備用
3.半頭蒜,切片再切碎,不用炒,備用
4.生抽,蠔油,蒸魚豉油,料酒各一小勺調在一起,不需放鹽
5.把泡軟,切斷的粉絲放在扇貝肉底下,把炒好同沒炒過的蒜末均勻放在每隻扇貝上,再淋調好的汁
6.上鍋蒸二十分鐘
一頭蒜切成蒜末,一半炒,一半不炒,再放到扇貝里蒸,味道會更香