![囍記蒜茸粉絲蒸扇貝怎麼做好吃又簡單]( "囍記蒜茸粉絲蒸扇貝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
扇貝 ：
適量 粉絲 ：
適量 輔料
蔥沫 ：
適量薑絲 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量白葡萄酒 ：
適量 具體步驟
1. 扇貝肉清洗好之後，拿生抽、鹽、白葡萄酒醃製。切蔥末、蒜末、薑絲；粉絲在開水中熱軟。
2. 熱鍋涼油，油熱後炒蒜末至金黃，盛出後加鹽，生抽，雞精拌勻。
3. 扇貝殼上先鋪粉絲，薑絲；再扇貝肉，再蒜末，蔥末。入熱鍋蒸熟。
4. 熱鍋熟油，澆到蒸熟的扇貝肉上，即可出盤，開動啦。
烹飪技巧
買超市處理好的扇貝，會更方便。
千里飄香谷
