蔥香粉絲蒸扇貝如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲加入溫水提前泡發好。

2.扇貝洗淨。

3.蔥薑蒜切碎。

4.這是已經泡發好的粉絲。

5.姜蒜加入生抽，少量的料酒，鹽拌勻調成汁（已經用了快沒了才想起拍照哦）

6.先把姜蒜汁用勺子舀出淋入每一個扇貝表面，然後把粉絲盤在每一個扇貝表面。

7.放蒸鍋中大火蒸5分鐘。

8.然後加入蔥花加入香油虛蒸半分鐘取出即可。

烹飪技巧

鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間儲存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙後，儘快烹飪。如果實在需要儲存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍儲存，可儲存較長時間。