準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
扇貝 :
10只 粉絲 :
1份 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
1頭 醬油 :
1勺蠔油 :
1勺料酒 :
適量糖 :
半勺鹽 :
適量蒸魚豉油 :
1.5勺 具體步驟
1. 扇貝清洗乾淨
2. 粉絲泡軟
3. 姜,蒜,蔥,砌末,鍋中放入底油,爆香,倒入醬油,糖,鹽,蠔油,蒸魚豉油,冒大泡後成出備用
4. 鍋中放水,把扇貝上放上粉絲和調好的醬汁,我的是十個扇貝,底下那層扇貝醬汁有些多,導致上邊這層醬汁少了,蒸4分鐘,撒上蔥花出鍋,