北極蝦雜菜蛋沙拉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1.北極蝦室溫解凍後，放入沸水中5秒撈起瀝乾水待用，玉米粒放入沸水中1分鐘撈起瀝乾水待用

2. 青瓜削去小刺，去瓤切小丁，蘋果削皮切小丁泡鹽水，紫甘藍切細絲，水煮蛋切小丁待用

3. 取一大碗，放入所有材料後，加入沙拉醬拌勻即可

烹飪技巧

1.北極蝦建議提前一晚放到冷藏室解凍，或室溫解凍，不建議解凍用水浸泡，因為這樣會令北極蝦失去鮮味，並且放入沸水中不要超過5秒鐘2.做沙拉的所有的蔬菜類水果類，切之前都必須浸泡一下，並用涼開水或純淨水清洗乾淨，清除農藥的殘留，畢竟是生吃不再加熱，而且夏天容易滋生細菌3.沙拉最好是現拌現吃，切丁後的蔬果不建議超過12小時食用，拌入沙拉醬後不建議超過4小時食用