我的冰箱裡一直放有北極蝦,這是我最喜歡的蝦。要北極蝦時蔬沙拉,整個過程也就需要18分鐘,這樣也保持了北極蝦的鮮味。很多朋友都吃過水果沙拉,相信這道北極蝦時蔬沙拉很多人都還沒嘗過吧?可以嘗試一下,味道很鮮美,不差於水果沙拉呢。
主料
北極蝦 :500輔料
牛油果 :4個具體步驟
北極貝沿著口部,對切成兩片,用清水洗淨內臟。
北極蝦去殼,取蝦仁備用。
把北極蝦和北極貝用冰塊冰鎮,備用。
找一個直徑25cm厚玻璃碗,把白葡萄酒醋、橄欖油、胡椒碎、檸檬汁,蜂蜜、海鹽,用蛋抽攪拌均勻,做成油醋汁備用。
紅柿子椒,切條備用。洋蔥切粒備用。
牛油果去皮、去核,切片備用。
把混合生菜鋪入直徑35cm以上的圓白盤子。再碼好牛油果、紅椒絲、洋蔥粒。
在上面加入北極蝦蝦仁、北極貝。最後均勻的淋上拌好的油醋汁,即可食用。