家常北極蝦煎蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將解凍的北極蝦去頭、剝殼。

2.將雞蛋打散，加入鹽攪勻。

3.將一半的蛋液倒入有蝦的碗中，混合均勻。

4.鍋內放油加熱，將一半的蛋液與蝦仁一起滑炒。

5.蝦仁蛋炒好後，再倒回剩餘的蛋液攪勻。

6.攪勻後，再次下鍋煎。

7.翻另一面煎好。

8.好吃又嫩滑。

烹飪技巧

雞蛋液要攪勻；火不可開大，隨時調節。