沙拉是現在很流行的一種食物,本來不是中國人常吃的菜,不過現在也有很多中國人很喜歡吃沙拉。畢竟美食無國界,只要是美食不管在什麼地方都有人青睞。再者沙拉本身就是一種非常健康的食物,它一般是用新鮮蔬菜做成的,有時會加上一些肉。北極蝦時蔬沙拉就是一道又有菜又有肉的沙拉啦。
主料
北極貝 :500輔料
白葡萄酒醋 :1勺具體步驟
1.北極貝沿著口部,對切成兩片,用清水洗淨內臟。
2. 北極蝦去殼,取蝦仁備用。
3.把北極蝦和北極貝用冰塊冰鎮,備用。
4. 找一個直徑25cm厚玻璃碗,把白葡萄酒醋、橄欖油、胡椒碎、檸檬汁,蜂蜜、海鹽,用蛋抽攪拌均勻,做成油醋汁備用。
5.紅柿子椒,切條備用。洋蔥切粒備用。
6.牛油果去皮、去核,切片備用。
7.把混合生菜鋪入直徑35cm以上的圓白盤子。再碼好牛油果、紅椒絲、洋蔥粒。
8.在上面加入北極蝦蝦仁、北極貝。最後均勻的淋上拌好的油醋汁,即可食用。