爆炒韭菜北極蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 韭菜切段、香蔥切圈、小紅辣椒切圈。

2. 北極蝦自然解凍用鹽、紹酒、胡椒粉醃漬。

3. 鍋內放油燒熱，煸炒北極蝦，加入鹽、雞精2分鐘（北極蝦是已經煮熟再解凍的蝦，不要炒的時間過長，容易變老）。

4. 放入韭菜段、紅椒圈、香蔥末，迅速煸炒至韭菜變軟出鍋即可。