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發表於:2024-02-29
“青魚,在我們叫青鯉魚,每當麥收時節最為肥美,這時,人們不會用鹽醃漬後在日光下爆晒成魚乾,用來烤著,配玉米餅吃。還記得小時候,用一把麥草烤半乾青魚的美好時光,半乾的魚被烤的流油,吃到嘴裡滿...
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發表於:2019-11-28
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料馬頭魚:一條起肉小青番茄:半斤輔料鹽,胡椒:適量橄欖油:適量檸檬:半個羅勒葉:兩片具體步驟1.買回來先起好肉,或者讓賣魚的師...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雞蛋(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒煎蛋的做法步驟1、取不粘鍋。2、青椒切碎,蛋打碗裡。3、蛋打成蛋液,4、取不粘鍋燒熱放點油,倒進切碎...
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發表於:2020-06-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的煎青條魚是一道家常菜。青條魚它的尾鰭基部每側有縱隆起嵴兩個,並且又大、前端很尖細、是一個圓錐形。它的眼睛...
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發表於:2019-11-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料三文魚:適量輔料檸檬:半隻具體步驟1.三文魚洗淨後用廚房用紙沾幹水漬2.平底鍋放少許橄欖油,將三文魚放入,慢慢煎成兩...
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發表於:2024-01-11
“青魚用鹽和花椒粉醃製,晾乾半天,再用油一煎,香噴噴停不住筷子,一人吃兩條無壓力~~○(^皿^)っHiahia…”食材明細主料青魚(2條)輔料植物油(1大勺)鹽(2勺)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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發表於:2023-12-29
“著實懶人菜譜,只要一個鍋就搞定,青菜切碎是為了小朋友方便不用費勁嚼,家裡有牙齒不方便的老人也可以這麼做,還可以切的更碎。調料也只有醬油,或者改成鹽也可以的。(不想小朋友吃太多七七八...
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發表於:2019-11-12
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料秋刀魚:2條小青檸檬:5顆輔料鹽:適量花椒油:1大匙花生油:1大匙醬油:2大匙具體步驟1.秋刀魚去內臟清洗乾淨,打花刀,加鹽和2...
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發表於:2024-01-02
“青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。具有壯腰補腎、消積健脾、養心安神之功效。”食材明細主料青蟹(2只)輔料薑絲(適量)黃酒(一碗)砂糖(1勺半)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝...
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發表於:2023-12-26
“青花魚,肉嫩,有少量的刺,買回家,我用煎的方法做了一次,味道很不錯。”食材明細主料青花魚(1片)生菜(4片)熟玉米(2塊)輔料橄欖油(適量)調料鹽(1g)料酒(4g)胡椒粉(1g)孜然粉(0.5g)洋蔥(10g)姜(5g)魚香(口味)煎(工藝...
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發表於:2024-03-01
“新鮮的青鯧魚,用小火慢慢煎制,做好後外酥裡嫩”食材明細主料青鯧魚(兩斤)輔料鹽(適量)姜蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎青鯧魚的做法步驟1、新買回來的魚一大盤,超級新鮮呢。2...
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發表於:2024-02-23
“Ponzu(ポン酢)是一種使用柑橘類植物做成的傳統日式醬汁。我做的這款醬汁用了大量的青檸檬,酸酸的口味非常適合搭配肥嫩的三文魚。不但能提升魚肉的鮮美,還能解膩,真是絕美的搭配哦!”食...
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發表於:2020-01-12
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料銀鱈魚段:2塊松子:1小把蒜:4-5瓣羅勒葉子:20餘片輔料橄欖油:3大勺黃油:10g鹽:1小勺黑胡椒:少許白葡萄酒:1大勺具體步驟1.鱈魚...
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發表於:2024-02-23
“青鱗魚俗名:青皮、青濟、柳葉青、白羔。分佈於北太平洋西部。我國產於東海、黃海和渤海。體側扁。用途廣泛,可入藥,味鮮美。在我們威海當地土稱為“脊板魚”也有稱之為“海鯽魚”,這種魚...
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發表於:2020-06-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘青條魚形體細長,呈紡錘形,是一種營養價值比較高的食用魚類,其蛋白質和脂肪含量較高,且口感獨特,肉質堅實,深受人們喜愛,常用...
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發表於:2023-12-31
“煎的做法另有一番口感,沒有清爽口感而是綿綿的,配上微甜的蠔油,很不錯的小菜。”食材明細主料青瓜(1條)輔料油(少許)蠔油(少許)蒜頭(少許)小米辣(1個)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎青瓜的做...
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發表於:2020-05-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘青椒煎魚餅,說起這一道菜,這道菜比較簡單,容易上手,一般的家庭主婦都可以做。一般生手來說,這道菜也可以做得很好。據個人...
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發表於:2024-01-31
“買了400克三文魚,一半吃了刺身,一半煎了吃,特意做了青豆醬來配!”食材明細主料三文魚(200克)青豆(65克)輔料黃油(10克)淡奶油(15克)鹽(4克)砂糖(2克)黑胡椒(4克)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎三...
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發表於:2020-08-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這種天氣,吃什麼都沒啥味道,好想吃點開胃的食品,吃辣椒雖然有點容易上火,但是辣椒是蠻開胃的。今天打算做一道青椒煎魚餅...
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發表於:2018-06-20
相信很多人都是非常喜歡吃魚的,魚肉鮮美又營養豐富,對於人類來說是十分味美的佳餚了,我們經常食用的魚的種類有很多,例如草魚、鯉魚、帶魚等,都是我們十分喜歡的食用種類,今天要說的青魚也是...
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發表於:2018-10-07
多放些油。把青魚處理乾淨,醃製半個小時,就可以下鍋煎了,最好使用不粘鍋,煎的時候再多放一些油,這樣可以降低粘鍋的概率。採用平底煎鍋,可以保證青魚的任何一個部位可以最大限度的被煎到,中間...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料青魚(一條)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎青魚的做法步驟1、把魚洗淨控水備用切成小塊。2、加料酒鹽和五香粉醃製30分鐘充分入味...
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發表於:2024-01-05
“非常好下飯”食材明細主料厚肉青椒(300g)輔料肉末(50g)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎青椒的做法步驟1、青椒洗淨,改刀大塊切段。2、起鍋燒油,煎至微焦放肉末,鹽,雞精,生抽。3、青椒容易...
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發表於:2023-12-27
“青花魚體粗壯,呈紡錘形,尾柄結實。具有滋補強壯、促進腦神經發育的功效。1、滋補強壯青花魚魚肉入藥,性味甘、平,有助於滋補強壯,對於慢性胃腸道疾病、肺癆損傷、神經衰弱等疾病有一定功...
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發表於:2024-01-08
“今天買的青條魚較小,但價格比較划算,所以用煎炸的方法制作,小刺炸酥了都能吃。”食材明細主料青條魚(500g)豆油(與魚量齊平)輔料鹽(適量)蔥段(3段)薑片(2片)生抽(適量)麵粉(少量)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘...