1、看顏色。優質的大米顏色呈青白色,並且帶有一定的光澤。
2、聞味道。優質的大米有米香味,沒有發黴等異味。
3、摸觸感。優質的大米摸起來有清涼的感覺,沒有發澀的感覺。
4、嘗味道。優質的大米吃起來有米香味,沒有酸味等異味。
5、看產地。產自黑龍江等地的大米更好。