自制南瓜草帽豆沙包如何做簡單又美味

可愛的小東西一般來說都是很讓人愛不釋手的存在的。而美味的小食品同樣也是令人喜歡得不得了的。於是今天的這一道自制南瓜草帽豆沙包就把可愛和美味這兩者結合了起來了。這一道自制南瓜草帽豆沙包讓你從味覺和視覺兩者體會這種奇妙。

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜用高壓鍋煮熟，我是跟土豆什麼一起煮的，大約20分鐘左右。

2.用調羹刮出南瓜泥。

3.加入麵粉，和成光滑麵糰。加保鮮膜密封進行發酵，我加了一個鍋蓋，其實原理也一樣啊，哈哈！

4.大約40分鐘以後，用手指沾麵粉插洞，如果小洞既不立刻回縮，也不塌陷，發酵就結束了。

5.發酵結束，取出麵糰，揉成光滑的麵糰，整形成長條

6.均分成幾個大小相同的劑子。

7.取一個劑子揉圓，壓扁。

8.再取一個劑子，切下2/3揉圓，擀開，包入豆沙，再揉圓，放在壓扁的面片上，

9.剩下的1/3搓成長條，做帽子的飄帶，在兩個麵糰交接出圍一圈。

10.用多餘的飄帶，做一個蝴蝶結，粘在帽子上。一個小帽子就完成了。

11.帽子都做完，放在鋪有溼屜布的蒸籠上，靜置鬆弛10分鐘，然後大火蒸15分鐘，關火燜3分鐘後開蓋取出即可。

12.出鍋，趁熱吃吧！

13.成品

烹飪技巧

夏天要注意時間，不要發酵過頭。