十分誘人的草帽南瓜饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮，用微波爐微熟，用勺子碾成泥。

2.加入麵粉和酵母水，活成軟硬適中的麵糰。

3.麵糰和好後，蓋保鮮膜放在溫暖的地方醒發至兩倍大。

4.將發好的麵糰反覆揉，揉出裡面的空氣。然後取一小塊麵糰，擀成薄片，不要太薄，再取一小塊面搓成細長條，再揉出一塊圓的麵糰。

5.把揉圓的麵糰放在面片上，連線處圍上一圈細長的麵條。

6.取一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀，壓在麵條的連線處。

7.做好的饅頭坯。

8.涼水下鍋，將做好的饅頭坯放入鍋中，先小火，燒開後轉中火，蒸20分鐘關火，再悶兩分鐘開蓋。

烹飪技巧

南瓜含水程度不同，麵粉要一點點的加。