印度咖哩羊肉抓飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

帶皮土羊腩 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
青花菜 ：適量
洋蔥末 ：適量
薑末 ：適量
蒜末 ：適量
奶油 ：適量
香米 ：適量
水 ：適量
月桂葉 ：適量
小豆蔻 ：適量
丁香 ：適量
GaramMsala ：適量
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 帶皮土羊腩剁成適當大小，汆燙去血水後撈起洗淨；紅蘿蔔切長條，備用。

2. 香米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾備用。

3. 熱鍋，放入奶油融化，加入薑末、蒜末、洋蔥末炒至金黃，加入GaramMasala印度香料粉、所有材料B和作法1的羊腩塊，以小火炒5分鐘，加入水煮15分鐘。

4. 在作法3中加入作法2的香米、作法1的紅蘿蔔條、青花菜，以小火煮3分鐘，蓋上鍋蓋，轉極微火煮15分鐘，熄火再燜10分鐘即可。