土豆羊肉抓飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 羊肉在涼水中煮開去除浮沫撈出

2. 放入鍋中炒幹水分，放薑片、料酒去腥

3. 放老抽和生抽

4. 放冰糖

5. 放足夠的開水大火燒開後改小火

6. 大米淘洗乾淨，靜置30分鐘

7. .胡蘿蔔、土豆切塊

8. 羊肉燜40分鐘後放入胡蘿蔔、土豆

9. 放鹽，再煮5分鐘左右

10. 連湯一起倒入米飯中，開始煮飯

11. 煮熟後把麵粉攪拌一下，放入玉米粒、蔥再燜幾分鐘即可

烹飪技巧

羊肉中鹽量要比平時多放點。電飯煲中水量要比平時少一點，這樣才幹香。