自制印度咖哩飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

米飯 ：1碗
豬肉餡 ：1碗

輔料

蝦仁 ：1碗
雞蛋 ：1個
西紅柿 ：1個
洋蔥 ：半個
芹菜 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
食鹽 ：適量
料酒 ：適量
香菜 ：1小把
大蒜 ：適量
淡奶油 ：適量
咖哩粉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

蝦仁切丁，放肉糜裡，放一個雞蛋，加點料酒，印度咖哩粉拌均

西紅柿，洋蔥，芹菜，胡蘿蔔，香菜，大蒜，加點水，在攪拌機裡打成糊糊

鍋裡放油，加入1的肉糜炒，聞到香味以後，倒入2的糊糊，炒勻

加點水，稍微煮一下，加糖，鹽，淡奶油，一點點masala（馬薩拉）

加米飯，均勻包裹好汁，OK

烹飪技巧

沒有馬薩拉可以用點五香粉代替，這個不能放多，一點點就可以。喜歡的還可以加點奶油