準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小羊腱 :
適量蒜末 :
適量優格 :
適量水 :
適量沙拉油 :
適量熟面 :
適量印度香料粉 :
適量黃姜粉 :
適量辣椒粉 :
適量細砂糖 :
適量鹽 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將羊腱洗淨,放入滾水中以小火煮15分鐘,取出放涼,切小塊備用。
2. 熱鍋,倒入2大匙沙拉油,放入蒜末、Garammasala印度香料粉、黃姜粉和辣椒粉略炒,再加水煮至滾。
3. 在作法2中放入作法1的羊肉塊煮10分鐘,加入鹽、細砂糖和優格再煮10分鐘,食用時淋至熟面上即可。