準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
土豆 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 牛肉 :
適量雞胸肉 :
適量 西紅柿 :
適量咖哩 :
適量 輔料
洋蔥 :
適量 豌豆 :
適量油鹽 :
適量 具體步驟
土豆、胡蘿蔔去皮洗淨,均勻切丁;洋蔥切塊;雞胸肉洗淨切丁,瀝乾水分;香菇洗淨切丁,豌豆沖水,西紅柿去皮備用。
鍋中倒入油,放入雞肉丁翻炒,放入薑絲、少許料酒去腥,後盛出
另起鍋,倒入油,燒至五成熱,放入土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥大火翻炒;依次入香菇、豌豆翻炒;後放入雞肉,均勻翻炒;最後把去皮的西紅柿切塊入鍋
翻炒均勻後,倒入開水沒過表面一指寬,加入咖哩塊、黑胡椒粉翻攪均勻,蓋上鍋蓋,轉小火燉十五分鐘。