日式蕎麥涼麵怎麼做|日式蕎麥涼麵的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

日式蕎麥涼麵的做法步驟

• 1、材料

• 2、大蔥切碎，放入碗中，醬油煮熱之後倒入。*醬油的熱度能讓大蔥變得軟化，少些辛辣。

• 3、調味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰塊降溫。並且可以稀釋醬油，不會過鹹。調味汁加入適量的wasabi調勻，隨蕎麥麵一起上桌。

• 4、水燒開，放入蕎麥麵煮熟，撈出放入冰水中降溫，徹底變涼後控水備用。

• 5、一口一口的蘸著調料汁來吃，清爽哇！！

小竅門

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