準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蕎麥麵 :
800黃瓜絲 :
適量蟹肉棒絲 :
16條熟蝦切粒 :
15只壽司紫菜切絲 :
4張 輔料
飛魚子 :
5湯匙 雞蛋 :
3只油 :
適量(汁料)萬字冷麵汁 :
適量(汁料)冰塊粒 :
適量(汁料)姜茸 :
1茶匙 具體步驟
1. 先將蕎麥麵按包裝說明煮熟,煮時可以加點油並不斷攪動防止粘鍋,煮好後過冷水,瀝水,加點麻油或橄欖油拌勻備用。
2. 中火下油起鍋,將蛋煎香切絲備用,汁料兌好用碗裝好,將面加入另一個碗中,加入喜歡的配菜,以冷麵汁伴吃即成。