主料
冬瓜 ：600輔料
韭菜 ：適量具體步驟
1.首先將冬瓜、排骨、蔥、姜、韭菜洗乾淨準備好。
2.冬瓜去掉內瓤和籽切滾刀塊，排骨切小塊，蔥薑切片備用。
3.將排骨塊和蔥薑片放入接好冷水的盆中。
4.再加入一大勺黃酒然後開火加熱。
5.水燒開後將排骨煮2分鐘撈出來用溫水洗淨排骨上的雜質控幹水分備用。
6.韭菜切末備用。
7.將控幹水分的排骨和薑片放入電壓力鍋內膽中。
8.加入900毫升清水。
9.然後將內膽放入煲體內。
10.蓋上蓋子以後將開合旋鈕旋轉到鎖那個位置
11.插上電源線並且插上插銷開通電源，這時顯示頻會瞬時點亮然後熄滅進入待機狀態，只要輕按任意觸控鍵就可以再次點亮螢幕然後進行下一步功能選擇。
12.這時選肉類排骨、煲湯、壓力調節選60，然後再按一下中途加菜。（因為我要中途加冬瓜所以需要如此操作，如果你不用中途加菜的話就跳過此步驟即可。）
13.最後按一下開始鍵，這時時間表就會顯示剩餘時間了，從開始加熱一共43分鐘。
14.等到剩餘十分鐘的時候，就開始排氣，然後會有提示音響起提示我們該放蔬菜了，這時將開合旋鈕旋轉到開的位置，再按一下開蓋按鈕將鍋蓋開啟。
15.加入切好的冬瓜塊。
16.再加入4克鹽。
17.蓋上蓋子然後將開合旋鈕旋轉到鎖的位置，這時再按一下開始鍵，壓力鍋開始繼續工作，剩餘時間顯示十分鐘。
18.倒計時結束後，壓力鍋進入排氣過程，排氣燈亮，顯示頻會顯示排氣倒計時間，顯示頻那裡顯示b時就表示排氣結束進入保溫狀態了，這時就可以開啟鍋蓋了。
19.最後將切碎的韭菜末倒進去即可出鍋享用美味了。
如果不喜歡韭菜末可以改加香菜末，總之美食是給自己做的，一定要隨自己喜好。喝湯時可以加入醋和胡椒粉提味。
千里飄香谷
