冬瓜排骨湯如何做簡單又美味|DIY美食

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜去皮切薄片，生薑切片，備用

2.排骨焯水後洗盡，鍋內放放適量冷水，加入排骨小許醋，煮至水開

3.水開後放入切好的冬瓜片，冬瓜變軟後放入少許食鹽調味

4.出鍋後滴入少許芝麻油，一道操作簡單又好喝的冬瓜湯就完成了

烹飪技巧

1、冬瓜切薄片易熟。2、排骨中加入少許醋，能使排骨中的鈣質更好的溶解到湯中。