![家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單]( "家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
福壽魚 ：
1條 輔料
生粉 ：
適量蠔油 ：
適量雞精 ：
適量料酒 ：
適量蔥白 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量紅椒 ：
適量油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
![家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.福壽魚洗淨，切十字花刀。
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2.配菜切絲
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3.將福壽魚擦乾水分，抹一層生粉。
![家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋裡倒入小半鍋油，燒至七成熱，輕放入福壽魚炸至金黃。
![家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.翻另一面，炸至金黃撈出。
![家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋留底油，倒入姜、蒜、蔥白煸香。
![家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加適量清水，調入醬料。
![家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入福壽魚煮，放入紅椒。
![家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.調點生粉水勾芡
![家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜紅燒福壽魚怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.裝盤即可
烹飪技巧
喜歡吃更脆一點的可以炸久一點
千里飄香谷
