豆皮的做法有很多，可炒可涼拌。夏天到了，沒胃口的時候最喜歡吃一些酸酸的開胃菜。這當中不過涼拌木耳豆皮絲最為爽口。涼拌木耳豆皮絲是小數食譜當中的常見菜，補營養又開胃，過程也極為簡單，吃起來卻是酸爽誘人脆嫩可口，異常的清新小菜。你想錯過嗎~
主料
幹豆皮 ：1張輔料
油 ：適量具體步驟
1.豆皮提前泡水，觀察豆皮泡軟了即可；
2.泡好的豆皮洗淨，切絲；再準備一包黑木耳絲，我準備的黑木耳絲是不用泡發的，可以直接烹飪；如果你準備的是幹木耳，需提前泡發；
3.煮鍋里加入適量清水，調入適量植物油，鹽燒開；
4.放入豆皮絲，焯熟後撈出；
5.放入木耳絲，也焯熟；
6.將焯熟的木耳絲，豆皮絲瀝乾水分後，混合在一起；
7.調入適量生抽；
8.調入適量陳醋；
9.調入適量藤椒油；
10.調入適量鹽，雞粉，油潑辣子，白糖；
11.攪拌均勻後，裝盤，撒蔥花。
1、我準備的黑木耳絲是不用泡發的，可以直接烹飪；如果你準備的是幹木耳，需提前泡發.2、調料可根據自己喜好調整.
千里飄香谷
