準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
福壽魚 :
一條 輔料
姜 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.姜去皮洗淨切片,蔥洗淨切段
3.魚買的時候已經清理乾淨了,洗淨在魚身劃兩刀,方便入味
4.熱鍋冷油,倒入薑片蔥白炒出香味
5.放入福壽魚,姜蔥撥開一邊,煎好一面再煎另一面,都煎好的時候調入適量鹽和醬油 水,小火稍微燜煮一下,翻面再撒入蔥段,
6.出鍋了,汁都收幹了,其實多點汁會好吃點!
烹飪技巧
別急著翻面,煎好一面再煎另一面!