準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
福壽魚 :
一大條 青椒 :
兩根 洋蔥 :
半個蔥花 :
適量蒜蓉
生薑 :
適量 輔料
料酒 :
一湯匙陳醋 :
兩湯匙香油 :
少許 辣椒油 :
少許 醬油 :
少許 具體步驟
1. 福壽魚洗淨 用料酒泡5分鐘
2. 洋蔥 青椒切丁 蒜剁蓉姜切絲
3. 切蔥花
4. 起油鍋把準備好的配料先爆出香味出鍋備
5. 鍋里加油把魚下鍋煎至兩面呈金黃色下入鹽 辣椒油 雞精 醋 醬油 少許水 蓋上鍋蓋燜 大火燒開後轉中火燜15分鐘
6. 開鍋蓋撒上蔥花跟剛才爆好的配料