![自己做的白菜餡餃子怎麼做好吃又簡單]( "自己做的白菜餡餃子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
適量 輔料
麵粉 ：
適量老湯 ：
適量 豬肉 ：
適量 醬油 ：
適量 白菜 ：
適量 花椒 ：
適量拌
餡料 ：
適量鹽 ：
適量 豆油 ：
適量 具體步驟
1.白菜洗淨，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠幹備用。
2.豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，調料拌勻，加入白菜。
3.麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，擀成餃子皮。
4.包肉餡料，水開後煮至水開，再加些涼水，重複三次。
烹飪技巧
和餃子面時加雞蛋和鹽可以讓餃子皮更爽滑筋斗，儘量硬一些。
千里飄香谷
