自制野韭菜臘肉雞蛋煎餅如何做簡單又美味

通常我們在家裡會做韭菜雞蛋煎餅，這個是一道十分下飯而且很香的菜餚，不管你是在小餐館或者是大酒店，都有它的出現，現在我們把臘肉加入在韭菜雞蛋煎餅中，把裡面的香味有提升一個層次，除了雞蛋和韭菜的味道，中間夾雜這臘肉的味道，野韭菜臘肉雞蛋煎餅，是一道十分了得的下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

1.準備配料，只拍了酸野韭菜，別的忘記了，請見諒。還有一個雞蛋，300克麵粉，臘肉50克

2.把臘肉剁成泥，裝入湯碗中，加入韭菜，麵粉，雞蛋，加適量水和鹽，調勻

3.坐鍋，待鍋燒熱，加入一小勺油，用湯勺盛一勺麵糊，放入鍋裡。用勺把麵糊推平，見圖

4.炸至兩面金黃盛出

5.成品

烹飪技巧

1、媽媽在山上採的野韭菜，為了儲存時間久一點做成酸的了，味道可好吃了。