準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘好吃的蝦仁韭菜豬肉煎餃是由蝦仁 豬肉 韭菜和麵粉搭配一起製作而成的美食,恰巧有一天我剛好又買了蝦仁,就用它來製作美味蝦仁韭菜豬肉煎餃的很香的,油多點的話煎焗得好香酥很好吃的呢做出來後芳香四溢.另外這道菜吃起來香酥可口。
主料
麵粉 :
適量 輔料
蝦仁 :
適量 具體步驟
加生抽+鹽+白胡椒粉+花雕酒+蠔油+糖+麻油,調成基礎豬肉餡料
加入韭菜拌勻,韭菜別太早加入,要包了才加,不然餡料裡的鹽會讓韭菜很容易出水~切記
包入的餡料為17g,總重為25g,這樣大小的餃子皮餡比例是最完美的
不粘鍋+油,放入餃子煎到底皮金黃,再+半碗水+蓋子燜5-6分鐘