冬瓜鴨肉湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜去皮洗淨切大小均勻的小塊

2. 焯好的鴨肉備用

3. 蔥花適量

4. 準備一塊生薑

5. 將鴨肉與姜倒入燉鍋，加適量清水燉2小時；冬瓜在燉至1.5小時後放入,喝湯時放鹽即可

烹飪技巧

冬瓜要在鴨肉燉至1個半小時後才放,放早了冬瓜會容易燉爛;湯燉好放鹽調味,盛碗裡時再撒蔥花,香氣撲鼻