![蒜蓉菜心怎麼做好吃又簡單]( "蒜蓉菜心怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜心 ：
1把 大蒜 ：
3瓣 輔料
油 ：
適量生抽 ：
3湯匙雞粉 ：
少許鹽 ：
1勺 具體步驟
1. 準備菜心一把。
2. 去掉老葉。
3. 泡洗乾淨、瀝乾水。
4. 鍋里加足量的清水燒開，放1湯匙鹽，2湯匙油。把菜心放進鍋裡焯1分鐘。
5. 撈起瀝乾水、裝盆。
6. 大蒜去皮拍碎。
7. 熱鍋、放適量油、爆香蒜蓉。
8. 加適量醬油、雞粉拌勻。
9. 剷起淋在菜心上面即可。
10. 也可以做成蘸料放在邊上，吃時再蘸。
11. 各種菜心都可以用這種做法
烹飪技巧
鍋裡的水加點鹽和油煮開再焯菜心可以保持菜心的顏色翠綠，口感甜脆。蒜蓉裡不要再加鹽哦，生抽的量看菜心多少而新增。
千里飄香谷
