家常菜蒜蓉炒空心菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將空心菜用水浸泡30分鐘，然後擇葉，洗淨，瀝乾。

2.用刀拍打蒜頭。

3.將蒜頭去衣，切蒂，切成蒜末。

4.熱油鍋。

5.放入蒜末。

6.爆香蒜末。

7.放入空心菜。

8.快炒至熟，下適量魚露調味，即可關火上碟。

烹飪技巧

空心菜不能久炒，菜會變老，就不好吃啦(*^__^*)嘻嘻……