綠色蔬菜含有很多的維生素和葉綠素,對保護肝臟有一定的效果,其中菜心就是春夏季很好吃的蔬菜,做起來也特簡單,不需要什麼技巧,也一樣的美味,這道菜將蒜蓉與菜心結合,碰撞出不一樣的火花,其中菜心性微寒,常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效,在燥熱時節食用價值尤為明顯。現代營養學研究則發現,菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素,不但能夠刺激腸胃蠕動起到潤腸、助消化的作用,對護膚和養顏也有一定的作用。
主料
菜心 :輔料
蒜 :具體步驟
1.備好食材,洗乾淨。
2.鍋裡放水燒開將菜心綽熟撈出。
3.熱鍋放油將蒜爆香然後放鹽。
4.將油淋在菜上或者將菜倒下去翻炒,出鍋。
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