最愛的蒜蓉菜心如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
菜心 :
350 輔料
油 :
適量 醬油 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.原料圖。
2.去黃葉、去菜花。
3.菜頂也去掉。
4.沖洗乾淨。
5.加鹽浸泡10分鐘。
6.水沸加油。
7.再加鹽。
8.菜心放進鍋裡。
9.菜心壓下水裡。勺大約5分鐘
10.輔料圖。
11.剁碎蒜頭。
12.菜心撈起,過冷水。
13.倒上醬油。
14.下油鍋,把蒜頭爆香,收火。
15.淋上蒜蓉,就行。
烹飪技巧
白勺菜心要保持碧綠色的,水沸的時候加少許鹽,油。